なつかしの味
2015年 9月25日(金)
「今年の夏は暑すぎて、三越でお中元の手配できなかったんよー」
という香川のおばあちゃんから、嬉しい荷物が届きました。
こどもの頃から親しんできたお茶の道具です。
すごく久しぶりに自分でたててみたら、なんだかなつかしくて癒されました。
抹茶は何年ぶりに飲んだだろう。
その味にも癒されました。
お茶菓子は、先日届いた高知のジンジャーキャンディ。ほろっと溶けて相性良くて。
抹茶と北欧の柄って、意外と乙かなーとも思いました。
おいしい話。やまくにさんのいりこ
2015年 9月17日(木)
最近、誰かがどこかで食べてるおいしそうなインスタグラムを眺めるのが好きでして、
それが何処のお店なのか知りたくなって、運良くそのお店のインスタまで辿りつけた場合は
そこからさらにおいしい世界が広がっていくという、なんともありがたい世界にどっぷりハマっています。
そんな中、ある料理家さん繋がりで知ったのが、香川県のいりこや「やまくに」さん。
奈良の「くるみの木」や東京の「TODAY'S SPECIAL」「CLASKA」等とコラボして
ワークショップや催事もされているのですが、いりこをその場で焙煎し煎りたての試食、
いりこだしで作ったうどんやいりこを使ったお料理の提案等
ほんとに興味をそそられる内容ばかりで、、、ご連絡したらサンプルを送ってくださいました。
なんでも、瀬戸内海の伊吹島周辺で取れる最上級のいりこの中でも
肌が美しい銀色のもののみを選別した『銀付いりこ』を使用しているとのこと。
・「パリパリいりこ」という食べるいりこは、頭と腹わたをとってあるので苦みがなく、
息子にとても好評。これで出汁も取れます。
・「いりこだしパック」は、くさみやえぐみの無い澄んだ出汁がとれます。
私はうどんのつゆを作って、すだちを合わせてみたらとても美味しかったです。
・「いりこだしつゆ」は、希釈して簡単に麺つゆや天つゆとして使っていただけます。
私は素揚げした野菜をマリネする時のアクセント等、お醤油代わりに頻繁に使用。
どれも文句なく美味しくて、取り扱いをはじめさせていただくことになりました。（祝）
無添加の半生さぬきうどんや、にんじん味のいりこあられも販売しています。
来月の藤ヶ丘マルシェにも持って行き、いろいろ試食を作って販売する予定。
なんか気になってきた～、という方は
私は香川県出身で、祖母はいりこ（煮干し）で毎日出汁をとっていましたが
自分が料理する時はかつおだしメインで、顆粒だしのお世話になることも多い毎日。
今回のいりことの出会いで、幅がひろがりました。
日々は食材や気分、忙しさもさまざまなので、選択肢が増えるのっていいですよね。
回復
2015年 9月05日(土)
先日東京に行ってきました。
9月は展示会がたくさんあるので、1泊2日に予定を詰めこんでぐるぐる廻ります。
今回は仕事の合間に、約10年ぶりみんな子連れになった友達と再会できたり
東京でしか売っていない実用品を（ネットで買わず）わざわざ買いに走ったり
気になっていたカフェに寄ったりして
結局帰宅した時には、靴ずれと疲労と筋肉痛でからだが使い物にならない状態。。
でもそんな疲れは2日もすれば治りますね。笑
最近、HPとMPの話をいろんなところで目にします。
寝たり休んだりするとHPは回復するけどストレスはあまり減らず、
動いて好きな人と会って好きなもの買って感動したりすると
MPが回復して、また元気になるって。
なにか悩んでて、たとえばお休みの日ずっと家で寝ていても、いい考えは浮かばない。
ちょっと出かけたほうが確実に脳が動いて、ポジティブになりますよね。
毎日いろいろあるので、
HPとMPを両方バランスよく回復させるのがいいんでしょうねきっと。
わたしたちは誰かのMPが回復しそうなモノを日々探し、考えて
お店に並べ、庭をつくっていきたいと思っています。
それがわたしたちのMP回復でもあります。
明日もファイトですね♡
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夏休みはあっという間
2015年 8月19日(水)
少しずつ秋の気配がするようになりました。
今日からオオロラ舎（店舗）は通常営業です。
お盆休みはみなさま、どんなふうに過ごされたでしょうか。
わたしは長野で避暑がてら温泉につかり、釣りをして、美術館に寄って、
愛知に戻ってお友達とわいわい騒ぎ、美味しいものをたくさん食べました。
瀬戸の招き猫ミュージアムで、染付体験もしました。
ネコ好きさんや時間を持て余した子どもたちにおすすめな穴場スポットでした。
楽しい日々はあっという間ですね。
こんなに時間が早く過ぎたことはない！と思えるような１週間でした。
息子もそうだったみたい。明日から児童クラブなのが憂鬱な様子（笑）
さて、営業再開した店内では
出張マルカの北欧ヴィンテージ展と夏物セールを８月いっぱい継続中ですので、
ぜひまた遊びにいらしてくださいね。
Posted in 日々のこと
もうすぐマルシェ。。
2015年 6月27日(土)
梅雨入りしましたね。
個人的にやっとひと山越えた出来事があり、安堵感に1日ほど浸りましたが
そうのんびりしてはいられません。考えることが降って湧いてきます。
みなさまも毎日おつかれさまです。
屋根を伝っていたヘンリーヅタが落ちてきたので、デッキに這わせました。
ショップにはこども用サングラスがいろいろ入荷しています。
そして、藤ヶ丘の朝市『early bird』がもうすぐです。
フードの試作をしたり、販売小屋を作ったり、打ち合わせしたり、
新しいＣＤを聴きながらモチベーションを保ちながら。。
やり忘れないようにメモして、メモした事を忘れるお年頃。笑
当日、晴れるといいですね。
7月5日は藤ヶ丘で夏を満喫してください。
